Emplois Responsable Restaurant (Dakhla)
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- Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
- Niveau d'études : Bac plus 2.
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- Expérience avec les systèmes de caisse et les logiciels de gestion de restaurant.
- Accueillir chaleureusement les clients et les guider vers leur table.
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- Préparer les plats selon les normes de qualité et d'hygiène en vigueur.
- Assurer le service des repas aux clients avec professionnalisme et courtoisie.
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- Organiser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine et en salle.
- Diplôme en gestion d'événements, tourisme, hôtellerie ou domaine connexe.
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- Gérer les stocks et commander les ingrédients nécessaires.
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- Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant.
- Gérer et motiver l'équipe pour garantir un service client irréprochable.
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Détails du poste
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Description du poste
POSTE :
PROFIL :
- Concevoir et mettre en œuvre des menus innovants et saisonniers, en collaboration avec l'équipe de direction.
- Superviser la préparation des plats, en garantissant la cohérence des recettes et la présentation impeccable.
- Gérer les stocks, les commandes et les coûts des matières premières, en optimisant les ressources.
- Former, motiver et encadrer l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif et respectueux.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en appliquant les protocoles en vigueur.
- Collaborer avec le service de salle pour assurer une coordination fluide et une satisfaction client optimale.
PROFIL :
- Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine dans un établissement similaire.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
- Capacité à gérer une équipe et à former les collaborateurs.
- Créativité et passion pour l'innovation culinaire.
- Excellente gestion du temps et des priorités.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Excellente communication et leadership.
- Expérience en gestion de budget et en contrôle des coûts.
- Connaissance des tendances culinaires actuelles.
- Expérience en gestion de projets spéciaux ou événements.
- Connaissance des logiciels de gestion de restaurant.
- Bilingue (français et anglais) ou multilingue.
- Domaine : Tourisme / Hôtellerie / Restauration
- Fonction : Manager Restauration
- Contrat : A discuter
- Entreprise : BEST PROFIL
- Salaire : A discuter
- Niveau d'études : Bac plus 2
- Ville : Dakhla
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