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Emplois Directeur Restauration (Casablanca)

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f&b
Directeur de restauration rapide (Agadir, Marrakech, Tanger, Rabat, Fès,...)
CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Correspondance entre ce poste et votre profil.

Type de poste

CDI
Temps plein

Description du poste

Pour le compte de notre client dans le secteur de la restauration rapide, nous recrutons des Directeurs(trices) de Restaurant ou 1er Assistant Manager pour piloter l’un de ses établissements dans l'une des grandes villes du Maroc.

Missions principales :

Véritable responsable de centre de profit, vous assurez la gestion globale du restaurant sur les volets managérial, opérationnel, commercial et financier. Ambassadeur de la marque, vous veillez à offrir une expérience client irréprochable, à promouvoir la culture du service et à garantir la sécurité alimentaire et humaine.

Vos responsabilités incluent :

  • Pilotage de l’activité via les outils de gestion et d’analyse
  • Déploiement des orientations stratégiques de l’enseigne (commande en ligne, service à table, etc.)
  • Garantie de la satisfaction et de la fidélisation client
  • Encadrement, formation et développement des équipes
  • Anticipation des risques techniques, financiers et juridiques
  • Veille au respect des normes de sécurité et d’hygiène
  • Reporting régulier auprès de la direction

Profil recherché :

  • Formation Bac+3/5 en gestion, commerce,
  • Minimum 5 à 7 ans d’expérience dans la gestion d’un établissement (restauration, retail, hôtellerie, grande distribution)
  • Compétences solides en management, gestion opérationnelle et financière
  • Leadership, expérience en management d'équipes
  • Qualités d'organisation et rigueur
  • Bonne communication en français, anglais souhaité
  • Excellente présentation et aisance relationnelle
  • Sens du service client
  • Flexible et disponible

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Formation:

  • Bac + 2 (BTS, DUT) (Requis)

Expérience:

  • gestion d'un centre de profit: 5 ans (Optionnel)

Langue:

  • français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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